Workshop: Jak být Zero Waste v kuchyni? 

3. 12. od 18:00

Přijďte si osvojit praktické tipy, jak žít ekologičtěji, ekonomičtěji a chutněji! V rámci projektu Odpad je poklad vám ve workshopu U studánky poznání představíme, jak ve své kuchyni zpracovávat i to, co se vám dříve zdálo vhodné pouze vyhození. Nejen, že zpracujete do posledních zbytků jídlo, které už doma máte. Vaše rozhodnutí přeměnit odpad v poklad má i ekologický dopad.

Workshop je za dobrovolné vstupné a stačí pouze registrovat svou účast ve formuláři.

Workshop bude lektorovat Magdaléna Prunerová, která přes 20 let vzdělává jednotlivce a firmy v principech udržitelnosti. Jejím hlavním tématem je v posledních letech možnost pěstování ve městech nebo komunitách v akvaponických systémech. 

Co vás čeká?

• Praktické tipy pro minimalizaci odpadu v kuchyni

• • Jak plánovat jídlo a nakupovat bez zbytečných obalů.
  • Využívání lokálních a sezónních surovin pro snížení odpadu.

• Fermentování jako způsob zpracování zbytků – Naučte se, jak zbytky přeměnit na lahodné a zdravé poklady.

• • Výhody fermentování: zlepšení chuti a trvanlivosti potravin.
  • Ukázka jednoduchých fermentačních technik, jako je třeba kvašení zeleniny

• Kompostování a další zpracování zbytků

• • Jak správně kompostovat: Co do kompostu patří?
  • Alternativy k tradičnímu kompostování: bokashi, vermikompostování a další metody starání se o organické zbytky. 

Přijďte se inspirovat a odneste si spoustu podnětů, jak nejen efektivně hospodařit s poklady své domácnosti. 

Vaše děti jsou vítány. Těšíme se na vás.

Událost sledujte na facebooku: brzy bude k dispozici, čekejte prosím

Vstupné: zdarma / dobrovolné
Registrace: https://forms.gle/3FjXbaMKb49PJmEy5

Adresa: U studánky poznání, Ovenecká 332/38 Praha 7 

Workshop vznikl v rámci projektu Od odpadu k pokladu, který byl podpořen hlavním městem Praha.

FOTOGALERIE

DALŠÍ AKCE